04 июля 2014
Молочные реки, творожные берега

В июне 2014 года компанией «AnalyticResearchGroup» было проведено исследование российского рынка молока и молочной продукции.

Россия входит в пятерку мировых производителей молока и молочной продукции и представляет крупный молочный рынок, который имеет хороший потенциал роста, так как среднедушевое потребление молока и молочных продуктов в РФ в 1,44 раза ниже, чем в Западной Европе и в 1,52 раза ниже рациональной нормы потребления молока, рекомендованной институтом питания РАМН.

Максимальный рост производства молока и молочных продуктов на душу населения с 2011 по 2012 год у Уральского ФО - 5,64 т./чел.;

На втором месте - Южный ФО - 5,26 т./чел.;

Наибольшая величина прироста производства молока и молочных продуктов у Северо-Кавказского ФО - 15%, второе место делят Южный и Уральский ФО - по 10% у каждого округа.

<< Назад