13 мая 2011
До 2015 предполагается увеличение российского производства свежих культивируемых грибов примерно в 2 раза.

Потенциал рынка огромен:
•    потребление грибов на человека в России составляет порядка 1,2 кг в год, для сравнения, в Корее 4 кг в год на человек;
•    импорт на рынке культивируемых грибов составляет около 80%, что позволяет занять рынок импортной продукции грибами отечественного производства;
•    улучшение благосостояния населения, а также стремление к здоровому образу жизни также положительно сказывается на росте потребления грибной продукции.

Более подробно о рынке грибов и грибной продукции и перспективах его развития можно узнать из маркетингового исследования «Анализ мирового и российского рынков грибов и грибной продукции. Прогноз до 2014 года», подготовленного компанией EVENTUS Consulting.

<< Назад